看到可愛的貓兒~就知道又來到了貓私廚
去年有幸第一次吃到貓私廚後
每年總會在開放訂位的時候再訂隔年的位置
畢竟到朋友家做客的氛圍+好的的料理+跟你聊天的老闆
總是特別令人著迷
貓私廚我第一次來就是在逸仙路這一間
比之前頂樓的地方大可容納兩組人
這次我們坐的是長桌 一共8人用餐
開放式的廚房
讓你可以安心看到老闆做菜
(不要說老闆壞話~隔音不好會被聽到)
客廳區塊
真的就是個朋友家的感覺
自己找地方坐坐
用這測視力我眼睛一定超好~!!
家裡有很多有趣的裝飾品
在客廳與花園間有個小穿堂
利用霧面玻璃讓空間有著隱私卻又能使日光透入
讓人超想在這放下手機 拿本書 倒杯咖啡
愜意的沐浴在陽光下
另一個用餐空間則是圓桌
跟廚坊中間僅有一個吧檯做為區隔
因為這的餐點吃法都是位上西式 但內容不一定是西式
所以一起在圓桌上吃飯並沒有違和感
圓桌與餐廳間也有隔屏可區隔
避免消費者相互打擾
圓桌旁看到的吧檯
感覺有點亂 但好像又井然有序
等菜時再出來玩不理我的貓兒
有個這樣的庭院多好
可以拿來 洗車 種種花草養養魚
起司鮮蝦塔?(胖胖或Roy有看到幫我解答一下阿~~~XD)
我只記得他很好吃!
櫻花蝦芋泥球嗎?
這道真的沒有記也是忘了阿~!!!!!只記得好吃
總不能整篇全都寫忘了菜名吧~!!!!(還好我有記起來)
米味增油菜沙拉
味增香氣很足口味重 配上清淡的油菜 溏心蛋跟紅心芭樂很對味
加上堅果的香氣 讓人吃完意猶未盡
肉桂蔥燒棒棒腿 波菜醬 起司醬
棒棒腿肉質很軟 一切就開
配上沾醬解膩提味
貓私廚招牌登場~!
甜菜根麻油雞麵線
麻油的味道超級香 麵線煮的也剛剛好 食材很用心
裡面又有皮脆肉嫩的雞腿與筊白筍 麻油湯又有加點奶油
一整個中西合併 又不會不對盤 刷嘴~!!!
但這裡面的薑片更是一絕 用麻油煸過 香而不嗆辣 一定要嚐
每次都會友的創意果汁~讓你清舌頭
這次是羅勒鳳梨芭樂檸檬蜂蜜黑胡椒(這是在繞口令嗎?)
上次喝的是甜菜根芭樂鳳梨蜂蜜檸檬酸梅
我比較愛上次的 這次比較像是九層塔汁~XD
很新奇也不會不好喝 只是個人喜好
乾煎小捲明太子薯泥佐檸檬蛋黃醬
小捲新鮮~明太子薯泥也好吃~沾醬也棒
但最厲害的是風乾番茄 超~級~好~吃~
我們就問胖胖說怎麼做
他就說番茄切片灑點糖 慢慢烤4小時以上
我只能說用心就是做好一樣菜的基本
你花足夠的時間對待他 他就會回報你同等的報酬(不論是身體或心靈上)
蒜頭牛奶雞 水菜 蒸蛋
只能說是好厲害的醒酒湯的感覺(雖然我不喝酒)
好喝的雞湯 令人暖和的蒜頭 加上底部的一塊蒸蛋
喝完就是暖烘烘+幸福感
因為我生日 也有先跟老闆說
就用了一個花生起司香蕉巧克力蛋糕給我
當然是大家一起享用(LED發光花是不能吃的~)
現做的奶油果然厲害
加上打得比較水 入口超滑順 不會太油太甜
中間的花生起司香蕉的餡料也是好棒
結果我吃了兩大塊~!!!!
這是要逼死誰阿~!!!!
根據每次的體驗
我想我應該還是會每年訂一次位
每年6/1開放訂隔年位置
老闆也是很有個性的歐~~~不對盤的客人寧願跟他說你要的日期沒了 也不想接待
但也許就是這樣的堅持 才能有讓人意猶未盡的餐點吧~!
地址: 台北市信義區逸仙路32巷9號
電話: 0961173451
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