曼谷瑞吉酒店（The St. Regis Bangkok）的早餐是在VIU餐廳中享用
不得不說瑞吉酒店真的厲害～！
早餐光是單點位上料理就有10種品項讓你選擇（還不含一般現做的蛋料理）
台灣一般自助餐廳的open kitchen大多以中島型 或是背牆面走道型呈現
VIU的開放廚房只有中間兩條走道是供廚師使用
其他的都是給消費者的取餐走道
完全沒有封閉起來 營造穿透視野
餐台上面也是用玻璃做穿透
裡面放一些廚房內場用具做裝飾
麵包區種類不少
各式可頌 磅蛋糕 法國麵包 甜甜圈等～數量超多
原味可頌 巧克力可頌
種類多到我住的這幾天根本吃不完～！
磅蛋糕
旁邊的另一個麵包區域
各式果醬沾醬 其實光麵包區每種嚐一遍 兩天都吃不完啊～～～
法國麵包 白土司 餐包等其他麵包
還有葡式蛋塔可選
麵包的後面是貝果
下方還有甜甜圈
麵包後方是salami 燻鮭魚跟起司
起司種類也多 是直接放在桌面上並且用罩子罩住
我沒有留胃的空間吃這區塊 Linda有吃說品質非常好
也有蜂巢蜂蜜
此區是白粥、鹹粥、豆漿類 當然也有各式配粥的小菜
香腸、肉鬆、鹹蛋皮蛋各式配菜一樣不少
現做法式吐司、鬆餅
也可配上不同果醬
另有各式現做蛋料理 也有純蛋白做的omelet
為了能迅速上菜 舒肥機裡也放著許多蛋準備隨時提供
火腿跟培根 品質也都非常的不錯
應該是因為來客數夠多 新鮮度非常的好 不會太乾柴
烤蕃茄、馬鈴薯、菇類跟香腸
日式壽司區
一早就吃這個會不會太超過.......
除了卷壽司也有握壽司
生菜沙拉區
各式沙拉醬 用冰桶的呈現還不錯
各式蔬菜跟一些薯泥或通心麵沙拉類
旁邊就能看到廚師們備餐的狀況
熱食區
每天都有兩種咖哩可以配 基底就是黃咖哩跟綠咖哩
換裡面的內容 也許是蔬菜 雞肉或豬肉 超下飯
我每天早餐都來吃一碗
炭烤肉串、中式點心、炒河粉等
現榨果汁、優格區
飲料種類也是多到我沒有喝完
現切水果區
品質也都很不錯
現煮米粉區
各式丸子類 感覺跟路邊的小吃攤一樣豐富
各式調味料 泰國餐廳裡幾乎都有砂糖
但我是覺得味道很夠了 頂多加加魚露之類的
煮好超大一碗～！！！
餐廳中我最愛的泰國區
每天水果跟食物都會替換
讓房客天天有新鮮感
像今天是波羅蜜跟山竹
隔天是紅毛丹跟芭蕉
泰式傳統小點
第一天是像是鹹的客家粽
隔天是綠豆糕～色彩繽紛好美
另一天像是椰絲蛋糕
但我真的吃不下 連夾都沒夾
旁邊也有些特殊東西
上面是涼拌小魚乾 下面有點像台灣的涼圓
皮透明的～但口感又有點像蒸肉圓的皮
內餡是豬肉
上面是涼拌香腸（像是宜蘭涼拌鴨賞、把鴨賞換掉的感覺）
下面的也是包肉的鹹口味
很像台灣的滷葉蛋跟豆乾
香料味較重
前一天的則是熱的摩摩渣渣
很甜很好吃
單點的部分桌上都有桌號卡
直接給服務生 或是跟他說你的桌號就會有單點送上
魚子醬蛋捲（放牧的雞蛋）
青蔥班尼迪克蛋
煎鴨蛋與碎鹹牛肉
泰國蝦通心粉
泰式芒果優格
血腸煎蛋
煎雞肝
每天早上都是如此豐盛 單點的口味也都非常好吃
一天大概都會吃個三盤........
盤子中有綠咖哩雞 串燒豬肉 炒河粉 香腸 烤馬鈴薯 火腿跟燒賣（台灣的燒賣還是比較好吃）
每天這樣滿滿的吃
還是無法嚐遍每道料理
早餐吃握壽司好像有點過分
但聽說之前這邊早餐還有提供牛排
應該是逞本提高了 能給的有限 但還是超豐富
咖哩豬也是十分美味
熱的摩摩渣渣現在看到還是十分想念
綠豆糕也是好吃～！
每天盤中好像都會有串燒豬肉的出現
因為早餐太好吃 每天吃超多
結果變成午餐都要晚些吃 不然根本吃不下
用完餐還可叫個茶或咖啡
茶壺也是很美
每天早上在這樣的環境中用餐
真的是很舒服 如果有去曼谷玩真的可試試看曼谷瑞吉酒店
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