這間宗壽司是幾個月前跟Linda在東區覓食時看見的
之前有吃過游壽司覺得蠻超值的
經過這間店門口看到菜單
看起來價位跟游壽司相仿
東西應該不會不好吃吧!
加上游壽司每次都客滿
就決定來試試看
照片雖然不是很好看
但午餐價位是親民的
第一次來總要點個看起來像是招牌的餐點
點了兩個綜合壽司定食
沒想到就造就了兩個月內的2345訪
都有附贈的生菜沙拉
吃玩沙拉閒來無事
幫老闆拍拍照
直到後來才知道老闆是從三井出來的料理長
冷藏櫃中魚料整齊擺放
也看的出來品質都不錯
新鮮山葵也放在冷藏櫃中
往上搜尋一下
果然看到新鮮山葵的使用
現磨的香氣不是化學的可比擬
套餐有一碗散壽司跟四顆握壽司
握壽司第一發 甜蝦
宗壽司的握壽司個頭都偏小
但味道不含糊
魚料新鮮 蝦子鮮甜
有些也先塗好醬料 不用再沾醬油
散壽司
裡面有醃漬過的鮪魚、鮭魚、旗魚、玉子、山藥、小黃瓜、紫蘇及鮭魚卵
魚料切的比游壽司大塊
口感比較好
加上滿滿一碗的食材
OMG~~我喜歡!
握壽司第二發 軟絲
微微炙烤過的軟絲
讓表面多了點焦香少了黏膩感
讓有些不敢吃生軟絲的顧客能嚐試
(我是愛吃鬼所以生的炙燒的都愛~沒有不敢吃那種事情)
握壽司第三發 星鰻
以前看醬太的壽司
不了解穴子魚如何入口即化
以及甜而不膩醬料的味道
這邊星鰻的鬆軟度讓我有翻到那一頁醬太壽司的感覺
比目魚鰭邊
第一次吃的時候可能剛開幕不久比較忙
比目魚鰭邊比較不油
後來2345訪的鰭邊
真的是又油又好吃
最後的蝦頭湯
這可不是一大鍋煮好等著你
而是到用餐結束時 再由師傅現煮數人份
每次去味道都有不同
應該是老闆在調整口味
記得第一次有偏一點辣的奶油味
第二次奶油味較淡
爾後都比較偏味增口味了
吃完意猶未盡
看看櫃子裡有甚麼
不小心就又點了
單點干貝握壽司
個頭大又新鮮甜美
吃起來是品質很不賴的
也請師傅幫我們炙燒一下
增加點脆度與口感
不知第幾次的散壽司定食
喜歡大塊魚料的朋友可以點這種
雖說少了4顆握壽司
但單價相對也較低
補個鮭魚握壽司
品質真的沒話說
油脂豐富
老媽都讚不絕口
這間店的其他丼飯像是鮭魚親子丼、明太子鮭魚丼
也都試過了 還是好吃
但唯一缺點是份量比較少一些
但我寧願味道好也不要大而無當
宗壽司的場地舒適度比游壽司好 位置較為寬敞
握壽司的用心程度比三井高 也不會讓醋飯吃起來口感偏硬
希望這樣的好品質老闆會繼續維持下去
地址:忠孝東路四段170巷6弄5號
電話:2772-6603
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