上週多虧了大學手帕交高小Y跟阿德夫妻的福氣
一起來了間評價不錯的日本料理-鯈樂
整間店裡都是檯前的座位
也能容易的跟師傅們互動聊天
中午商業套餐的價錢大多落在300-400
也有高一點的600、1200套餐
每個人杯子各有特色
我的是開運七福神
小Y的是滿滿的魚名
章魚海藻沙拉
剛看覺得沒甚麼(每間日料都有)
ㄧ吃就覺得有差
不會像很多店家像在吃沒味道的橡皮筋 形同嚼蠟
這碟章魚軟中帶Q 吃的到章魚的味道
日本碟魚
已經塗上些許醬料
一貫直接吃 一貫沾山葵
青甘(鰤魚)
新鮮又帶些油脂
口感溫度很不錯
龍蝦生魚片+海膽
這種高膽固醇的我最愛了
龍蝦肉新鮮彈牙又好吃
竹筴魚小碟
加上些許海菜芝麻調味
也剛好調整一下都是一片片的生魚片呈現
飛魚卵+貝類的手卷
蠻有趣的"逼逼波波"口感
棒的是海苔送到你手上都有烤過
口感微溫酥脆
就像將太的壽司寫的一樣
"海苔用之前都要先烤過"
明太子干貝
干貝個頭不小又多汁
明太子加上些美乃滋中和過鹹口感
放在干貝上烘烤
不得不說老闆烤爐功力真的不錯
松葉蟹鮭魚卵
也是道高膽固醇的好菜
鮭魚卵泡過酒 去掉腥味 加上甜味
唯一可惜今天蟹肉比較不甜 但還是蠻好吃的
花枝
品質新鮮
炸物
外面是海苔
咬下去裡面是明太子跟起司
太超過的高熱量了~!!!
松露馬頭魚
今天我最愛的一貫
馬頭魚稍稍炙燒表面
油脂整個都活了起來
有種入口即化的感覺
好吃到我都忽略了松露的香味
滷鮑魚
入味不死鹹
仍舊維持鮑魚的彈牙口感
烤紅喉
這道無敵強~!!!
通常烤魚都會太乾
但鯈樂的 外皮酥脆內多汁
多汁到有點誇張 讓我以為在吃蒸魚
真的有強到~!!
青花魚
海膽蟹黃手捲
這個也是罪惡的深淵阿~!!
海膽品質很不錯
海苔也是烘烤過
大小一口塞進嘴裡剛剛好
真的是太讚了
Linda不想吃飯
老闆就給了個純海膽~
蓴菜+蛤蜊+蜊仔湯
用兩種不同貝類讓湯頭更鮮美
蛤蜊燙得剛剛好~肉質飽滿
加上口感特殊的蓴菜
非常不錯
飯後水果
甜度很夠
優格
偏酸的優格當Ending剛好止膩
吃完整個套餐超級滿足
吃的飽也吃得好
海鮮品質很新鮮
晚餐套餐1200-1500元 以這樣的食材與料理功力
我是覺得非常不錯
改天再來試試看午間套餐~!!
地址:台北市長春路498號(近敦化北路口)
電話:02-2545-0758
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